Een nieuwe week begint – en het eten moet snel en lekker zijn
De eerste dag van de week is aangebroken. De scholen gaan weer open na de paasvakantie en iedereen keert terug naar het vertrouwde dagritme. Precies daarom moet het menu van deze maandag eenvoudig, snel klaar en goed vullend zijn.
Pasta biedt, opnieuw, de perfecte uitkomst. Rigatoni met vier kazen is een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen met plezier eten. We combineren dat met een frisse, voedzame Griekse salade met paximadia en xinomyzithra. En voor een snack of lichte avondmaaltijd maken we een heerlijk eenvoudige pita met yufkavellen, gevuld met bacon, diverse kazen en paprika.
Het menu voor vandaag, maandag 20/4/2026
Griekse salade met xinomyzithra op paximadi
Een smaakvolle en verfrissende salade die je ook uitstekend kunt serveren als lichte avondmaaltijd. De combinatie van krokant roggebrood, zoute kaas en verse groenten maakt dit gerecht verrassend bevredigend voor zo'n eenvoudige bereiding.
Rigatoni met vier kazen
Rigatoni met vier kazen brengt de eenvoud van de Italiaanse keuken samen met een rijke, fluweelzachte smaak. Dit is precies het soort pasta dat iedereen aan tafel tevreden stelt, zonder dat je er uren voor in de keuken hoeft te staan.
Pita met yufka, bacon, kazen en paprika
Een stevige en makkelijke keuze voor bij de maaltijd of als tussendoortje. De vulling van bacon, gesmolten kaas en een vleugje paprika zorgt voor een rijke smaak en een onweerstaanbaar knapperig resultaat. Perfect voor wie snel iets wil maken dat toch indruk maakt.
Tip: Heb je het zondagse dessert nog niet gemaakt? Dan heb je vandaag nog een mooie kans om dat alsnog te doen.
Ook interessant: Als je vandaag nog langs de slager gaat, let dan goed op welk stuk vlees je kiest voor het perfecte citroengerecht. De juiste snede maakt alle verschil.
