Vrijdag: één stap verwijderd van het weekend
Het is vrijdag, en het weekend lonkt al om de hoek. De sfeer verandert merkbaar, het tempo zakt en onze gedachten dwalen af naar rustmomenten, lekker eten en gezellig samenzijn. Het is precies het juiste moment om kleine geneugten te plannen die de week op een prettige manier afsluiten.
Omdat de agenda vandaag misschien nog stevig gevuld is, kiezen we voor een eenvoudig, evenwichtig en smaakvol menu dat weinig tijd vraagt maar maximaal genot oplevert.
Het menu voor vandaag, vrijdag 17/4/26
Heb je genoeg van vlees maar wil je toch een stevig bord? Dan is inktvis met orzo absoluut een topkeuze. Combineer dat met gegrilde wilde asperges als bijgerecht, en zet 's avonds een authentieke pizza margherita op tafel. Smakelijk!
Inktvis met orzo en rode peper
We kennen inktvis misschien vaker in combinatie met kleine pasta, maar gestoofd met orzo is het minstens even lekker. De smaakvolle saus trekt volledig in de orzo, wat het gerecht bijzonder hartig en bevredigend maakt. Een echte aanrader voor een vrijdagmiddag.
Gegrilde wilde asperges
Wilde asperges van de grill zijn een ode aan eenvoud en de pure smaken van de natuur. Met minimale ingrediënten haal je het maximale uit dit seizoensproduct. Dit gerecht bewijst dat de lekkerste gerechten soms het minste voorbereiding vragen.
Pizza margherita
De authentieke Napolitaanse pizza margherita, zoals vastgelegd door de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), is een klassieker die nooit verveelt. Dunne bodem, San Marzano-tomaten, verse mozzarella en basilicum — meer heb je niet nodig voor een perfecte vrijdagavond.
