Een gezonde snack vol proteïne
Binnen minder dan een uur tover je een heerlijk voedzame kaastaart op tafel. Dit recept is volledig deegvrij en vervangt traditionele bloem door havermout, waardoor het een uitstekende keuze is voor een verantwoorde maaltijd of snack.
Benodigdheden voor 8 tot 10 personen
Om deze hartige taart te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 eieren
- 1 potje magere yoghurt (2% vet)
- 150 g havermeel
- 200 g feta
- 160 ml melk
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje nootmuskaat
- 1 eetlepel sesamzaad
Bereidingswijze
Stap 1: Het beslag voorbereiden
Begin met het opkloppen van de eieren in een ruime kom. Voeg vervolgens geleidelijk de overige ingrediënten toe en meng alles tot een gelijkmatig en glad beslag.
Stap 2: Bakken in de oven
Verwarm de oven voor op 200°C. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over de bodem. Laat de taart ongeveer 25 minuten goudbruin bakken tot deze stevig en gaar is.
Styling door Tzanis Sifnaios, food styling door Makis Georgiadis, fotografie door Lambros Mentzos Photography.
