Ingrediënten
- 6 sneetjes tsoureki (Grieks paasbrood)
- 400 g Griekse volle yoghurt
- 200 g slagroom
- 1 el citroenrasp
- 4 el poedersuiker
- aardbeien om te serveren
- cacaopoeder
Tips
- In plaats van aardbeien kun je ook ander vers seizoensfruit gebruiken, zoals kersen.
Over dit recept
Dit trifle-recept met tsoureki behoort tot de meest indrukwekkende en heerlijke nagerechten die je kunt bedenken. Het staat in amper 10 minuten op tafel — ideaal dus als je snel iets feestelijks wilt serveren.
Bereiding
Stap 1
Klop de slagroom in een mixer op tot stijve slagroom. Voeg vervolgens langzaam de yoghurt toe en roer alles voorzichtig door elkaar. Werk af met de citroenrasp en de poedersuiker en meng nog even kort door.
Stap 2
Snijd elk sneetje tsoureki doormidden en verdeel de helft van de stukjes over 6 glazen of transparante serveerschaaltjes. Schep een laag van het yoghurtmengsel over de tsoureki, leg daarna de resterende stukjes brood erop en sluit af met nog een royale laag crème.
Bestrooi het geheel met cacaopoeder, garneer met verse aardbeien en serveer meteen.
