Wat krijg je deze week bij de aankoop van "Thema" met aanbiedingen (4,25€)?
Wie er deze week voor kiest om "Thema" te kopen met het aanbiedingspakket (4,25€) krijgt maar liefst drie items mee naar huis. Een stevig pakket voor wie houdt van lezen, koken én genieten.
1. De krant
De krant zelf hoort uiteraard bij het pakket. Betrouwbaar nieuws, diepgaande analyse — de basis van elk goed weekend.
2. Het nieuwe nummer van Cantina Magazine: De keuken van de Griekse moeder
Dit nieuwe nummer van Cantina Magazine verschijnt deze zondag samen met Thema. Het draait volledig om de keuken zoals die er altijd al was: eerlijk, voedzaam, en bereid met liefde — niet zomaar om iemand te voeden, maar om echt voor iemand te zorgen.
De keuken van de Griekse moeder — wat staat er in dit nummer?
18 moeders, 80 recepten. Van de braadpan tot de airfryer — een indrukwekkende verzameling keukenwisdom over generaties heen.
Het magische "handgevoel". Hoe de wetenschap verklaart wat moeders altijd al intuïtief wisten in de keuken.
De wijnen van de dames. 20 etiketten geselecteerd van vrouwelijke wijnmakers.
De revolutie. 10 producten die de geschiedenis van het koken voorgoed veranderden.
Wat betekent "mamakost" vandaag de dag nog? Hoe vertaal je zorgen in een tijdperk van snelheid? Op welke manier evolueert de keuken samen met de vrouw die haar vormgeeft? Dit nummer is volledig gewijd aan de Griekse moeder als kok, en aan haar bepalende rol in de dagelijkse voeding van het gezin. Van de traditionele keuken tot de moderne alledaagse realiteit — de moeder blijft het sterkste referentiepunt voor smaak, kwaliteit en vertrouwen.
Ontdek de pagina's van Cantina
In de reclame staat moeder gelijk aan kwaliteit en vertrouwen
Van advertenties tot slogans, van reusachtige affiches tot de hedendaagse gastronomie — de figuur van de moeder keert sterker terug dan ooit tevoren. Ze is een ankerpunt geworden in hoe merken kwaliteit communiceren.
Wat mama in de keuken deed en waarmee ze gelijk had — de wetenschap bevestigt het
Vijftien eenvoudige handelingen tonen aan dat niets willekeurig was. Het was kennis — kennis die destijds simpelweg nog geen wetenschappelijke verklaring had. Ongelooflijk hoe intuïtie en ervaring samenvallen met modern onderzoek.
10 producten die de kookgeschiedenis veranderden
Deze producten vereenvoudigden processen en vormden nieuwe culinaire gewoonten in huis. Ze gaven de kok — de moeder — letterlijk haar handen terug.
- Kant-en-klare slagroom
- Toastbrood
- Filodeeg
- Kant-en-klare zoetigheden
- Mayonaise
- Kant-en-klare sauzen
- Bouillonblokjes
- Slagroom
- Kant-en-klare béchamelsaus
20 wijnen van vrouwelijke producenten
Een speciaal dossier gewijd aan vrouwen in de Griekse wijngaard. Zij ondertekenen etiketten met een duidelijke identiteit en een eigen karakter, en versterken daarmee het thema van vrouwelijke aanwezigheid in de hedendaagse gastronomie.
Verder in dit nummer
De Grieken en eieren
De tijdloze relatie van de Grieken met het "moeder" van alle voedingsmiddelen: het ei. Een kleine oneliner met een grote lading betekenis.
Portret: Waarom Mina Apostolidi belangrijk is
De chocolatier die in Brussel woont en de wereld veroverde met haar creaties. Een vrouw die haar ambacht naar een internationaal niveau tilde.
Team: Feyrouz
Het team, de moeder en het eten dat uitgroeit tot een herinnering. Een ontroerend verhaal over hoe koken en identiteit verweven raken.
De recepten — traditioneel en modern, van moeder tot moeder
Traditionele en hedendaagse moeder-koks delen hun eigen visie op thuiskoken, via de meest geliefde en herkenbare recepten van het Griekse gezin.
Smaken met geheugen
Acht moeders en chefs vertellen over het koken dat ze leerden zonder woorden, en dat ze nu op hun eigen manier voortzetten.
- Kyriaki Fotopoulos bereidt Briami van groenten
- Georgianna Cheiladaki kookt Pastitsio
- Tasoula Koufopoulou maakt Kip met gestoofde uien
- Giota Koufadaki bereidt Gevulde groenten in de pan met avgolemono
- Chrysoula Iliaki kookt Lam met stamnagkathi
- Nikolitsa Andypa bereidt Geitje met olie en oregano
- Maria Klimi maakt Dolmadakia in de braadpan
- Antonia Zarpa bereidt Hartige melktaart uit Tinos
Andere tijden, andere gewoonten
Klassieke gezinsrecepten die zich aanpassen aan de keuken van vandaag, met kleine aanpassingen in ingrediënten en technieken. Het resultaat: lichtere maar even voedzame gerechten. Door Eva Monochari.
- Sperziebonen met zoete aardappelen
- Garnalenpasta met noodles
- Gebakken courgetteballen met havermout
- Gehaktballetjes van kalkoen met trachanas
- Kaasbrood in de tosti-ijzer
- Kritharaki met gehakt
- Kikkererwten met basmati en tahini
10 tijdloze gerechten en hun evolutie
Een eerbetoon aan de meest geliefde en herkenbare recepten van het Griekse gezin. We volgen de weg van de nationale top tien van "mamagerechten".
- Gehaktballetjes
- Linzen
- Kaasgebakje
- Cannelloni
- Spinazie met rijst
- Tas kebab
- Moussaka
- Pasta met gehakt
- Cake
- Chocolademousse
De liefde in een tupperware
Zeven koks en moeders delen het gerecht dat ze vroeger van hun eigen moeder meekregen, of dat hun kinderen nu meenemen na het zondagse middagmaal. Recepten doordrenkt met de smaak van vertrouwdheid.
- Gevulde groenten met feta van Agapi Micheli
- Gevulde courgettes van Nikoletta Foskolou
- Gehaktballetjes met aardappelen in dezelfde pan van Manto Iliopoulou
- Kalfsvlees met aardappelen en courgettes van Eva Parakentaki
- Stoofkabeljauw van Chrysa Gerakopoulou
- Artisjokken à la polita met vis van Erasmia Balaska
- Uientaart met antotyro, kip en honing van Antonia Papakonstantinou
Van de braadpan tot de airfryer
Snelkookpannen en stoomkokers tot modern keukengerei — ze bewaren allemaal graag het mamakoken, en brengen het in lijn met het ritme van elke tijd en elk gezin. Giorgos Dimitrakopoulos kookt voor ons:
- Gevuld gehaktbrood met eieren in de airfryer
- Kikkererwten met rozemarijn en komijn in de snelkookpan
- Kippastei met paprika's en kazen in de airfryer
- Visfilet met tomaat, aardappelen en courgettes in de stoomkoker
- Kalfsvlees met wortelen en aardappelen in de braadpan
- Pasteisoufflé met groenten en kazen in de airfryer
- Citroenкip met aardappelen in de snelkookpan
- Vis met venkel en citroensaus in de braadpan
Zoetigheden met blijvende waarde
Recepten die onze kindertijd stempelden, van hand tot hand gingen, in de loop der tijd veranderden, maar altijd iets onveranderlijks behielden: de smaak die ons bijblijft.
- Mozaïektaart met chocolade en olijfolie
- Roxakia
- Millefeuille met bladerdeegje
- De taart van mama
- Kokoscake
- Koekjesdessert met instantkoffiecrème
- Kaneelrolletjes gevuld met dadels
Mis het nieuwe nummer van Cantina niet — deze zondag bij het Eerste Thema.
3. De geweldige bestseller van Debbie Macomber: "De ster van de Maya"
Te midden van de overblijfselen van een oude beschaving, op een mysterieuze en gevaarlijke plek, zoekt een vrouw naar haar vader. Ze vermoedt niet dat ze meegesleurd zal worden — niet alleen in een duizelingwekkend avontuur, maar ook in een meeslepende, hartstochtelijke liefde.
Met een verkoop van meer dan 200 miljoen exemplaren wereldwijd, en maar liefst 15 werken die de top van de New York Times-bestsellerlijst bereikten, wordt Debbie Macomber terecht beschouwd als een van de meest succesvolle hedendaagse romanschrijfsters. Ze is ook bekend van de serie Cedar Cove met Andie MacDowell in de hoofdrol, gebaseerd op haar boeken. De Amerikaanse schrijfster heeft een geheel eigen literaire stijl ontwikkeld — elegant, maar tegelijk gedreven door een bijna ondeugende verbeeldingskracht.
In "De ster van de Maya" is het hoofdpersonage Lorraine Dancy, een jonge vrouw die in een onwaarschijnlijk avontuur terechtkomt tussen Mexico en de VS, vlak nadat haar moeder overlijdt. Tot dat moment leidde Lorraine een conventioneel leven, in de overtuiging dat ook haar vader al jaren dood was. Maar wanneer ze hoort over de erfenis die haar moeder naliet, ontdekt ze dat haar vader leeft — in een mysterieus dorpje in Mexico, letterlijk in het midden van nergens.
Lorraine besluit hem op te zoeken en reist af naar de kust van Yucatan. Ze slaagt erin hem te vinden, maar raakt zelf ook diep in de problemen: ze wordt verdacht van de diefstal van een onschatbaar oud voorwerp. Plots heeft ze drie verschillende achtervolgers op haar hielen: de politie, de echte oudheidendief en een lokale maffiabaas. Wanneer Lorraine op het randje van wanhoop staat, verschijnt Jack Keller op haar pad — een eenzame avonturier die haar de kans biedt te ontsnappen aan wie haar achtervolgt. Maar niet aan de liefde.
4. GALA — het internationale lifestylemagazine
Ook verkrijgbaar bij de eenvoudige editie van de krant (2,00€).
Gala is een iconische titel met internationale uitstraling. Het produceert hoogwaardige content, werkt samen met internationale fotografen en gerenommeerde journalisten, en creëert wereldwijde exclusives die recordaantallen keren worden gedeeld op sociale media.
Gala is een magazine dat vereenzelvigd wordt met esthetische perfectie, betrouwbaarheid en authentieke stijl — eigenschappen die het doen onderscheiden van de rest.
Gala, de meest luxueuze uitgave ooit, verschijnt zowel bij de eenvoudige editie van de krant (2,00€) als bij de aanbiedingseditie (4,25€) en vormt het centrale bijvoegsel van de krant, gericht op zowel vrouwelijke als mannelijke lezers.
Wie kiest voor de eenvoudige editie van Thema (2€) krijgt deze week
- De krant
- GALA — het internationale lifestylemagazine
- Het wekelijkse puzzelmagazine "PROTO THEMA KRUISWOORDRAADSEL" — 32 pagina's vol originele en nog nooit gepubliceerde kruiswoordraadsels en sudoku's
Ook deze zondag bij Thema — in de eenvoudige editie van 2 euro — een magazine van 32 pagina's voor je vrije tijd. Proto Thema Kruiswoordraadsel biedt originele en ongepubliceerde kruiswoordraadsels en sudoku's in alle moeilijkheidsgraden: eenvoudig, gemiddeld, moeilijk, zeer moeilijk, normaal, Scandinavisch, Amerikaans en driefasig. Samengesteld door de beste professionele puzzelmakers — om je geest scherp te houden.
