Ingrediënten
- 4 vellen filodeeg voor taarten
- 250 g manouri-kaas
- 2-3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 4 theelepels sesamzaadjes
- 2 eetlepels Griekse bloemenhoning
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- een beetje tijm ter garnering
Over dit gerecht
Dit is een klassiek hapje dat altijd in de smaak valt. Geen manouri voorhanden? Je kunt deze kaas makkelijk vervangen door een andere kaassoort naar keuze, zoals halloumi, feta, talaggani, graviera of mastelo.
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220°C. Snijd de manouri-kaas in vier langwerpige plakken.
Stap 2
Vouw elk vel filodeeg dubbel en bestrijk het royaal met gesmolten boter. Leg op elk vel één plak manouri en vouw het deeg dicht tot een pakketje.
Stap 3
Schik de pakketjes in een bakblik en bestrijk ze opnieuw met boter. Strooi er de sesamzaadjes over en bak ze 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Verdeel de warme pakketjes over vier borden. Meng de balsamicoazijn met de honing tot een lichte siroop en schenk dit mengsel over de pakketjes. Garneer vlak voor het serveren met een takje verse tijm.
