Uitgang: Ontdek de beste eetadressen van het moment
Van creatieve street food-tentjes tot verfijnde fine dining-ervaringen — de Griekse restaurantscène bruist van energie. Hier vind je de meest opvallende adressen die nu de toon zetten.
Slinky: Hot dogs met karakter in Chalandri
Bij Slinky in Chalandri maken ze de hot dog op een volledig andere manier. Creatieve combinaties, huisgemaakte sauzen en een echte street food-sfeer zorgen voor een verrassende ervaring die je niet snel vergeet.
All you can eat: Wat is het en waar ga je naartoe in Athene?
Het all you can eat-concept wint aan populariteit in Athene. Maar wat houdt het precies in, en welke drie restaurants zijn de moeite waard om te bezoeken? We zetten de beste adressen voor je op een rij.
10 nieuwe restaurants in Athene waar de stad culinair klopt
Athene staat nooit stil als het om eten gaat. Tien gloednieuwe restaurants hebben hun deuren geopend en bepalen waar de smaakpapillen van de stad naartoe trekken. Dit zijn de plekken die er nu echt toe doen.
1890: Een nieuwe fine dining-ervaring met zeebaars, selderij en rumbaba's
Restaurant 1890 biedt een gloednieuwe fine dining-beleving. Op het menu staan gerechten als zeebaars met selderij en babas doordrenkt met rum — een combinatie van gedurfde smaken en elegante bereiding.
Lalane: Een brasserie in Marousi voor rib eye met botersaus en paella met pappardelle
Lalane is de nieuwe all day brasserie die de handtekening draagt van Alexandros Tsiotinis. Hij serveert comfortfood met mediterrane smaken en een Franse verfijning — een onweerstaanbare combinatie van vertrouwdheid en klasse.
12 onmisbare smaakstops in Thessaloniki
Van historische stamkroegen tot gloednieuwe restaurantjes — Thessaloniki biedt culinaire verrassingen op elke hoek. Deze twaalf adressen zijn absoluut de moeite waard, of je nu een vaste bezoeker bent of voor het eerst langskomt.
Nava Gastrobar: Epirotisch vlees en Japanse namelaka in een historisch pand in Ioannina
Nava Gastrobar combineert lokaal Epirotisch vlees met Japanse namelaka in een prachtig historisch gebouw in Ioannina. Het is een onverwachte maar verbluffend geslaagde fusie van tradities.
Salonica: Dineren met de 'patriarch' van de Griekse keuken Sotiris Evangelou
Bij Salonica zit je aan tafel met een legende. Chef Sotiris Evangelou, beschouwd als de patriarch van de Griekse gastronomie, serveert gerechten die de ziel van de Griekse keuken raken.
Epicurean Tables: Het nieuwe gastronomische concept van Ora by Ettore Botrini
Epicurean Tables brengt topchefs uit de hele wereld naar Athene. Het innovatieve concept van Ora by Ettore Botrini zorgt voor uitzonderlijke vierhanden-diners die de culinaire grenzen verleggen.
Waarom zou je naar Artisanal gaan?
Artisanal verdient een bezoek — maar waarom precies? Er zijn meer dan genoeg redenen om dit adres op je lijstje te zetten. Van de sfeer tot de gerechten: alles klopt hier.
Bij Flying Horses: mosselen à la française, gorgonzola-burger en uitgelezen Franse wijnen
Flying Horses neemt je mee naar de Franse bistrocultuur, midden in Athene. Mosselen bereid op Franse wijze, een burger met gorgonzola en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart maken dit tot een bijzonder adres.
MANNA: Een team en een keuken in perfecte harmonie
Bij MANNA draait alles om samenwerking. Een hecht team en een keuken die als één geheel functioneert — het resultaat is een eetervaring die je voelt van het eerste tot het laatste gerecht.
De bakkerij van Lontou: 170 jaar geschiedenis in de oudste bakkerij van Griekenland
De bakkerij van Lontou staat al 170 jaar overeind en is daarmee de oudste bakkerij van het land. Een bezoek hier is niet zomaar een uitstapje — het is een reis door de Griekse culinaire geschiedenis.
Ethos in Glyfada: gerechten als op zondag, pastitsada van haan en millefeuille
Ethos in Glyfada serveert gerechten die aanvoelen als een zondags familiediner. Denk aan pastitsada van haan en een luchtige millefeuille — comfort en vakmanschap in één.
Dessert Wise: Het eerste dessertrestaurant van Athene met paprika-sorbet en zoet gerecht met botarga
Dessert Wise breekt alle regels: het is het allereerste restaurant in Athene dat volledig gewijd is aan desserts. Van paprika-sorbet tot een opmerkelijk zoet gerecht met botarga — hier wordt het nagerecht eindelijk hoofdrolspeler.
September 18: Het nieuwe all day-restaurant van Athene met een menu van 15 gerechten
September 18 is het veelbesproken nieuwe all day-adres in Athene. Met een menu van maar liefst vijftien gerechten — geschikt voor elk moment van de dag — zet dit restaurant meteen een hoge standaard neer.
