Verse seizoensproducten per maand
Elke maand brengt zijn eigen rijkdom aan verse groenten en fruit met zich mee. Weten wat er op dat moment in het seizoen is, helpt je niet alleen om smakelijker te eten — het is ook een stuk voordeliger en duurzamer.
De verse producten van april
We bevinden ons volop in het midden van de lente en de moestuinen vullen zich langzaam maar zeker met een steeds grotere verscheidenheid aan groenten en kruiden. Naast de klassieke lentegroenten verschijnen ook de eerste, meer zomerse fruitsoorten in ons mandje — boordevol vitaminen en kleur.
Andere maanden om in de gaten te houden
- Juli — Zomerse groenten op hun allerbest, met een overweldigend aanbod van het seizoen.
- Mei — De lente is volop aanwezig met een gevarieerd en kleurrijk aanbod van verse producten.
- Maart — De eerste voorzichtige lenteboodschappers maken hun opwachting op de markt.
De verse producten van februari
De laatste maand van de winter telt dan wel minder dagen, maar dat betekent zeker niet dat er een tekort is aan verse groenten en fruit. Integendeel — de tafel wordt gevuld met verrassend veel smaken en kleuren die de grijze winterdagen opfleuren.
Wintermaanden vol smaak
- Januari — Stevige wintergroenten en citrusvruchten domineren het seizoensaanbod.
- December — Feestelijke en voedzame producten die perfect passen bij de koude maand.
- November — De herfst zegt langzaam vaarwel met een rijke oogst aan wortelgroenten en pompoensoorten.
Het najaar en de zomerovergang
- Oktober — Een overvloedige maand met herfstgroenten die langzaam de zomerproducten aflossen.
- September — Fruit en groenten op het hoogtepunt van de rijping, met een mix van zomer en herfst.
- Augustus — De zomer draait op volle toeren met een overdaad aan zongerijpte producten.
- Juni — De echte zomer begint zijn intrede te maken, met de eerste zomerse groenten en fruit die volop beschikbaar komen.
Seizoensgebonden eten is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Verse, seizoensgebonden producten bevatten meer voedingsstoffen en smaken een stuk beter dan producten die van ver worden aangevoerd of maanden in opslag hebben gelegen.
